Turkije

een culinaire ontdekkingsreis door de streekkeukens van Marmara, het Egeïsche gebied en Centraal-Anatolië

Rianne Buis en Janny de Moor tekst. Zaandam, Albert Heijn, 2001

Categorie: keuken

Onderwerp: Turks, Europees, Oriëntaals

Serie: de streekkeukens van Europa, deel 6

Links:

  • de genummerde links verwijzen naar recepten van het receptenoverzicht op mijn website
  • 00 verwijzen naar op internet door anderen opgenomen beschrijvingen
  • x = zelf uitgeprobeerd
  • ! staat op mijn lijstje om uit te proberen

Terug naar Kookboekenzoeken

Links Recept Indeling boek Hoofdingrediënten Menugang Blz
         

Inhoudsopgave

Inleiding 7
Marmara 

        inleiding 12

receptuur 16

toeristisch 36

Het Egeïsch gebied

        inleiding 42

receptuur 46

toeristisch 66

Centraal-Anatolië

          inleiding 72

receptuur 76

toeristisch 96

 

Woordenlijst 100

Wijninformatie 101

Index 102

Colofon 104

www.miekedewaal.nl