Air-Fryer

Makkelijk, snel en veelzijdig
Desirée Verkaar (red.). Utrecht, Veltman, 2018; 3e dr.

Categorie: kooktechniek, apparatuur

Onderwerp: frituren, roosteren, bakken, grillen, airfryer

Serie: bankgiro/vriendenloterij

Links:

  • de genummerde links verwijzen naar recepten van het receptenoverzicht op mijn website
  • 00 verwijzen naar op internet door anderen opgenomen beschrijvingen
  • x = zelf uitgeprobeerd
  • ! staat op mijn lijstje om uit te proberen

Terug naar Kookboekenzoeken

links recept hoofdingrediënt overige ingrediënten techniek menugang blz
 

Groenteloempia's met rijst en zoetzure tomatensaus

 prei taugé, paprika, wortel, oesterzwam, loempiavellen, rijst frituren hoofdgerecht 17
  Aardappel- en groentechips met aïolidip aardappelen pastinaak, knolselderij, winterpeen, ei, olie, azijn, knoflook frituren bijgerecht, borrelhapje 19
  Pastinaak- en knolselderijfrieten met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise pastinaak knolselderij, mayonaise, truffeltapenade, Parmezaanse kaas frituren bijgerecht, borrelhapje 21
  Fishfingers met cocktailsaus kabeljauw ei, azijn, olie, bruin brood frituren lunchgerecht, hoofdgerecht 23
 

Scallopine van kip met knoflookkrieltjes en gepofte tomaatjes

 kipfilet broodkruim, knoflook, krieltjes, tomaat frituren hoofdgerecht 25
  Chicken nanban met pikante eiersalade kippendij eieren, bosui, komkommer, wortel, sla frituren hoofdgerecht 27
  Varkenshaas cordon blue varkenshaas achterham, kaas, aardappels frituren hoofdgerecht 29
  Sticky filorolletjes gevuld met peer, walnoot en honing peer walnoot, honing, filodeeg frituren bijgerecht, borrelhapje 31
  Vijgen-roomkaaspasteitjes met honing vijgen bloem, water, boter, roomkaas frituren bijgerecht, borrelhapje 33
 

Rozemarijnfocaccia met olijventapenade

 olijven bloem, gist bakken bijgerecht, borrelhapje 37
  Aardappelrösti met gebakken champignons en prei aardappelen champignons, prei bakken hoofdgerecht 39
  Spinazielasagne met blauwe kaassaus spinazie lasagne, melk, blauwe kaas bakken hoofdgerecht 41
  Kabeljauw met salsa verde en kappertjes kabeljauw kruiden, kappertjes, pasta bakken hoofdgerecht 43
 

Scholpakketje met witte wijn

 schol prei, wortel, bleekselderij, witte wijn bakken hoofdgerecht 45
  Mini saucijzenbroodjes gehakt bladerdeeg bakken bijgerecht, borrelhapjes 47
  Hartige tartelettes met asperges, ham en ei asperges Ham, ei, quichedeeg bakken bijgerecht, borrelhapje 49
  Indische flapjes met pindadip gehakt bladerdeeg, pinda's bakken bijgerecht, borrelhapjes 51
  Jammoppen met aardbeien- en abrikozenjam jam bloem bakken gebak, koekjes 53
  Kersencrumble met mascarpone kersen (blik) mascarpone, bloem bakken nagerecht 55
  Tarte tatin met roomijs appel bladerdeeg, ijs bakken nagerecht 57
  Dronken cake met rum-rozijnen en butterscotch rozijnen rum, bloem bakken nagerecht, gebak 59
 

Gevulde tomaten met Mac & Cheese

 tomaten macaroni, melk kaas roosteren bijgerecht 63
  Grote garnalen in chilisaus met rijst en Oosterse groentemix garnalen chilisaus, rijst, maïs, oesterzwam, paksoi roosteren hoofdgerecht 65
  Gerookte zalm met kappertjes, crème fraîche en groene kruiden zalm kappertjes, crème fraîche, peterselie, dille, dragon,, wirtbrood roosteren bijgerecht, lunchgerecht 67
  Italiaanse kippendijen gevuld met zongedroogde tomaten kippendij zongedroogde tomaten, parmaham, tagliatelle roosteren hoofdgerecht 69
  Fricandeau met champignonroomsaus fricandeau champignons, rode wijn, room, krieltjes roosteren hoofdgerecht 71
  Saté babi met gado gado speklappen, schouderkarbonade ketjap manis, pinda's, sambal, eieren, bospeen, komkommer, little gem roosteren lunchgerecht, hoofdgerecht 73
  Gepofte banaan met geroosterde noten en karamelsaus banaan noten, toffeesnoepjes, bruine suiker, melk, ijs roosteren nagerecht 75
 

Gegrilde asperges met hazelnotenboter en Parmezaanpuree

 asperges wit, groen pureeaardappelen, melk, Parmezaanse kaas, hazelnoten grillen hoofdgerecht 79
 

Rolletjes van courgette en aubergine, gevuld met roomkaas en zongedroogde tomaatjes

 courgette, aubergine zongedroogde tomaatjes, roomkaas, tijm, knoflook grillen bijgerecht, borrelhapjes, tapas 81
  Makreelfilet met chorizo en geroosterde snoeppaprika's makreelfilet chorizo, snoeppaprika grillen bijgerecht, borrelhapje, tapas 83
  Zalm Teriyaki met noedelsalade zalm sake, mirin, sojasaus, algennoedels, parika, courgette, ui grillen hoofdgerecht 85
  Gegrild buikspek met mosterd, tuinkers en toast buikspek mosterd, tuinkers, bruin brood grillen lunchgerecht 87
  Tosti ham-kaas casinobrood ham, kaas, tomatenketchup grillen lunchgrecht, borrelhapje, tapas 89
  Gegrilde ananas met snelle chocolademousse ananas chocolade, slagroom, amandelschaafsel, sinaasappel grillen nagerecht 91
www.miekedewaal.nl