Bakreceptenboekje met 20 caloriearme bakrecepten

gezoet met Natrena

Samengesteld door de heer Lüttcher, de chef-patissier van Café Kranzler aan de Kurfürstendammin Berlijn. Natrena, Diabetes Vereniging Nederland

Categorie: gezond & bewust, allerlei

Onderwerp: bewust, gezond, calorie, dieet, diabetes, weinig suiker, kok, restaurant

Links:

de genummerde links verwijzen naar recepten van het receptenoverzicht op mijn website
00 verwijzen naar op internet door anderen opgenomen beschrijvingen
x = zelf uitgeprobeerd
! staat op mijn lijstje om uit te proberen

Terug naar Kookboekenzoeken

links	recept	met	ingrediënt	menugang	techniek	blz

Inhoud

Toelichting

Natrena vervolgt zijn serie receptenboekjes ditmaal met caloriearme bakrecepten. Omdat smaak en goed resultaat natuurlijk voorop staan, heeft niemand minder dan de heer Lüttcher, de chef-patissier van Café Kranzler in Berlijn, de keuze gemaakt.

Café Kranzler aan de Kurfürstendamm is al ruim 150 jaar een begrip. Reeds in 1825 opende de Pruisische "Hofkonditor" Johann George Kranzler zijn beroemde koftiehuis in Berlijn.
Ook nu nog proeft men in Cate Kranzler bij koffie en gebak een duidelijke grote-stadsatmosteer.
Hier wordt de scepter gezwaaid door chef-patissier Lüttcher, een meester in zijn vak die weet hoe belangrijk caloriebewust eten voor vele mensen is. Daarom heeft hij met plezier de met Natrena gezoete koekjes, gebakjes en taarten samengesteld en wenst hij u evenveel plezier bij het zelf bakken.

Recepten

Zelf bakken is leuk

Het kleine bak-ABC

Croissants voor een zoet en vlug ontbijt

Zweeds ontbijtbrood

Broodjes op Beograadse wijze

Bros amandelgebak

Sprits

Citrienkoekjes

Speculaas

Kerstkoekjes

Chocolade hartjes

Gure Wind

Windbuil gevuld met koffie-crème

Gember-beignets

Appeldessert op zandtaartdeeg

Appelpasteitjes

Warme gistkrans (Savarin)

Appeltaart uit de springvorm

Kwetsentaart

Klein kwarktaartje

Zwitserse rol