Chinees stap voor stap

Geel, YoYo Books, z.j.

Categorie: keuken, basiskookboek

Onderwerp: Chinees,  Oosters, Aziatisch, basistechnieken

Links:

  • de genummerde links verwijzen naar recepten van het receptenoverzicht op mijn website
  • 00 verwijzen naar op internet door anderen opgenomen beschrijvingen
  • x = zelf uitgeprobeerd
  • ! staat op mijn lijstje om uit te proberen

Terug naar Kookboekenzoeken

Links Recept Indeling boek Hoofdingrediënten Menugang Blz
         

Inhoudsopgave

wokken 4

Nuttige tips voor het optimaal prepareren van uw wok en het behalen van volmaakte roerbakresultaten

rijst koken en opwarmen 6

hoe u de Chinese hoofdschotel bereidt op uiteenlopende manieren

soep en dim sum  8

spectaculaire soepen en smakelijke hapjes  om van te watertanden

hoofdmaaltijden 26

overheerlijke schotels met vis en schaal- en schelpdieren, rund- en varkensvlees, kip en groenten ... alles bereid in de traditionele stijl

bijgerechten 76

noedel-, rijst- en groentegerechten als bijspijzen bij de hoofdmaaltijd van uw keuze

 

glossarium 90

 

register 94