Mijn cholesterol op peilKookboek |
| Nea Bovendeur-Terpstra (vert.). Aartselaar,
Zuid-Nederlandse Uitgeverij, 1991 Categorie: gezond & bewust Onderwerp: bewust, gezond, cholesterol, vetarm, dieet |
Links:
Terug naar Kookboekenzoeken
| links | recept | met | ingrediënt | menugang | techniek | blz |
Ontbijten, soepen, salades, hoofdgerechten, sauzen en desserts op basis van cholesterol- en vetarme recepten.
Hartkwalen worden vaak veroorzaakt door een te vette
voeding.
Daarom is het heel belangrijk dat u gezond en vooral vetarm
eet, zodat het vetgehalte in uw bloed op een normaal peil blijft en het risico op hartziektes beperkt wordt.
Dat cholesterol- en vetarme gerechten niet altijd saai
hoeven te zijn, bewijst dit boek.
Het bevat een heleboel verrukkelijke
gerechten die arm zijn aan vetten.
Elk recept bevat bovendien nuttige
informatie over het gehalte aan calorieën, eiwitten, (on-)verzadigde
vetzuren, koolhydraten, enzovoort. Zo ziet u meteen welk gerecht het
meest geschikt voor u is.
ln het begin van dit boek krijgt u uitleg over
vetstofwisselingsstoornissen en risicofactoren. Maar het hoofddeel van dit
boekvormen natuurlijk de overheerlijke recepten voor smakelijke
ontbijten, salades, soepen, hoofdgerechten en desserts!
Voeding bij storingen in de vetstofwisseling 8
Risicofactoren 8
Belangrijkste bloedvetten 8
Voedingsvetten 10
Minder vet. goed voor u!
Goed vet, goed voor uw hart! 10
Arteriosclerose voorkomen 12
Variatielijst van voedingsmiddelen in uw dieet 14
Voedingsmiddelen rijk aan cholesterol 15
Ontbijtsuggesties en tussendoortjes 19
Salades 35
Soepen, sausen en bijgerechten 47
Hoofdgerechten 61
Dagmenu's 112
Tips voor het koken met graan 113
Kiemweetjes 114
Receptenregister 115