2018
Lievelingsgerechten van kinderen uit Colombia
Kookboek - Recetario
Annik Wierenga. Een uitgave van Juconi, Stichting Hoop voor Straat-en Zwerfkinderen, 2018, uitgave van 2020 met harde kaft
Categorie: keuken
Onderwerp:Colombiaans, Zuid-Amerika
Links:- de genummerde links verwijzen naar recepten van het receptenoverzicht op mijn website
- 00 verwijzen naar op internet door anderen opgenomen beschrijvingen
- x = zelf uitgeprobeerd
- ! staat op mijn lijstje om uit te proberen
Terug naar Kookboekenzoeken
2020
| Links | Recept -Spaans | Nederlands | Indeling boek 2020 | Hoofdingrediënt | Blz 2020 | Blz 2018 |
|
Patacones |
Groene bakbanaan |
Borrelgerechten | banaan | 10 | 24 | |
| Aji de piña |
Pittige ananassaus |
Borrelgerechten | ananas | 12 | 26 | |
| Aji de maní |
Pittige pindasaus |
Borrelgerechten | pindakaas | 13 | 27 | |
| Aji de mango |
Pittige mangosaus |
Borrelgerechten | mango | 14 | 27 | |
|
Ajíi criollo |
Pittige Creoolse saus |
Borrelgerechten | tomaten | 15 | 28 | |
| Salsa criolla |
Creoolse saus |
Borrelgerechten | tomaten | 16 | 28 | |
| Salsa de cilantro con camarones |
Koriandersaus met garnalen |
Borrelgerechten | garnalen | 17 | 29 | |
| Albóndigas |
Gehaktballen met tomatensaus |
Borrelgerechten | gehakt | 18 | 16 | |
| Papas rellenas | Gevulde aardappelen met gemengd gehakt | Borrelgerechten | aardappelen | 20 | 21 | |
| Pastelitos Hawaianos | Hawaiiaanse broodjes | Borrelgerechten | bladerdeeg | 22 | 23 | |
|
Crema de aguacate |
Romige avocadosoep | Soepen | avocado | 24 | 30 | |
|
Sopa de pollo y platano |
Kip en groene bananensoep | Soepen | kip | 25 | 31 | |
|
Arroz con pollo |
Rijst met kip | Hoofdgerechten | kip | 28 | 9 | |
| Pollo al limón y miel | Kip met limoen en honing | Hoofdgerechten | kip | 30 | 18 | |
| Lentejas | Linzen | Hoofdgerechten | linzen | 31 | 19 | |
| Pollo con leche de coco | Kip met kokosmelk | Hoofdgerechten | kip | 32 | 20 | |
|
Esponjodo de café |
Colombiaanse koffiemousse |
Desserts | oploskoffie | 34 | 11 | |
| Arroz de leche | Zoete rijstpudding | Desserts | rijst | 35 | 12 | |
| Torta de tres leches | Cake van drie soorten melk | Desserts | patentbloem | 36 | 13 |