Culinair BBQ 2

een Bourgondische wereldreis

Mark Bieckmann en Arjan Weckseler. Waardenburg, 2021

Categorie: techniek, keuken

Onderwerp: barbecue,wereldkeuken

Serie: BBQ Pitmaster Community

Links:

de genummerde links verwijzen naar recepten van het receptenoverzicht op mijn website
00 verwijzen naar op internet door anderen opgenomen beschrijvingen
x = zelf uitgeprobeerd
! staat op mijn lijstje om uit te proberen

Terug naar Kookboekenzoeken

Tekst achterkant boek:

Een Bourgondische wereldreis langs 10 bekende wijnlanden. Ingrediënten en gerechten uit deze 10 landen hebben geïnspireerd tot het bedenken van 80 gerechten .
Tevens vertelt De Wijnbeurs per wijnland in het kort iets over de belangrijkste gebieden, duiven en wijnen.

Inhoudsopgave

Italië 11

Spanje 31

Frankrijk 51

Duitsland 69

Verenigde Staten 89

Argentinië 107

Chili 127

Zuid-Afrika 145

Australië 165

Nieuw-Zeeland 183