|
Roergebakken witte asperges met cherrytomaatjes en peultjes |
in de schil gekookte aardappeltjes en zure room |
asperges |
kipfilet |
hoofdgerecht |
14 |
|
Groene en witte asperges met citroenboter |
gerookte zalm en nieuwe krieltjes |
asperges |
zalm, gerookt |
hoofdgerecht |
16 |
|
Witte asperges in bieslooksaus |
pasta, jonge prei en ham |
asperges |
ham, plakjes |
hoofdgerecht |
17 |
|
Groene aspergesalade met nieuwe aardappeltjes en wortels |
hazelnotendressing en ei-mimosa |
asperges |
eieren |
hoofdgerecht |
18 |
|
Gekookte bietpartjes met appelstroop en appel |
gestoomde vis en aardappelpuree |
bietjes |
witvisfilet |
hoofdgerecht |
22 |
|
Bietensoep met geroosterd roggebroodkruim |
zure room en roggebrood met rauwe ham |
bietjes |
ham, rauw |
hoofdgerecht |
24 |
|
Warme bietencarpaccio met zwarte peperolie |
spaghetti en Italiaanse kaas |
bietjes |
kaas, Padano |
hoofdgerecht |
25 |
|
Gestoofde bieten met worteltjes |
sinaasappel, dille en lamskoteletjes |
bietjes |
lamskoteletjes |
hoofdgerecht |
26 |
|
Bietensalade met veldsla en spekjes |
geroosterde pittenmix en bruchetta met geitenkaas |
bietjes |
katenspek, geitenkaas |
hoofdgerecht |
28 |
|
Spinazie met mosterd en knoflooksoldaatjes |
gebakken bieflapjes en gekookte aardappelen |
spinazie |
bieflapjes |
hoofdgerecht |
32 |
|
Roergebakken Spinazie met abrikozen |
cashewrijst en kikkererwten |
spinazie |
kikkererwten |
hoofdgerecht |
34 |
|
Spinazie-kaastortilla's |
Mexicaanse vleesreepjes en verse
tomatensalsa |
spinazie |
vleesreepjes |
hoofdgerecht |
36 |
|
Spinazie-zalmschotel met amandel |
zongedroogde tomaatjes-pasta |
spinazie |
zalmfilet |
hoofdgerecht |
38 |
|
Spinazie-roomkaasnestjes |
verborgen ei-gehaktballetjes en aardappelpuree |
spinazie |
rundergehakt |
hoofdgerecht |
40 |
|
Roergebakken radijs met bleekselderijen selderiezout |
aardappelpartjes en krokante schnitzel |
radijs |
kalkoenschnitzels |
hoofdgerecht |
44 |
|
Rettichsalade met kropsla en mihoen |
gemberdressing en Japanse kipspiesjes |
rettich |
kipfilet |
hoofdgerecht |
46 |
|
Radijs-aardappelsalade met yoghurtdressing |
rauwkost, augurkjes, ham, ei en dille |
radijs |
hamreepjes, ei |
hoofdgerecht |
48 |
|
Radijssalade met Hollandse garnalen |
gewelde amandelen en sinaasappeldressing |
radijs |
garnalen |
hoofdgerecht |
50 |
|
Rabarber-aardbei-appelsalade |
kaneeldressing |
rabarber |
yoghurt, vla |
nagerecht |
54 |
|
Rabarber-yoghurttoetje |
honing en pecannoten |
rabarber |
yoghurt, Turkse |
nagerecht |
56 |
|
Rabarbercompôte met vanille |
gegrilde kipfilet, peterselietuinerwtjes en aardappeltjes in de schil |
rabarber |
kipfilet |
hoofdgerecht |
58 |
|
Gestoofde rabarber met rode peper en kabeljauw |
aardappel-worteltjes met koriander |
rabarber |
kabeljauwfilet |
hoofdgerecht |
60 |
|
Posteleinstamppot met Edammerkaas |
gebakken uitjes, chipolataworstjes en mosterdjus |
postelein |
chipolataworstjes |
hoofdgerecht |
64 |
|
Hartige posteleintaart |
wortel en kappertjes |
postelein |
eieren, kaas |
hoofdgerecht |
66 |
|
Gesmoorde postelein met gele paprika |
gebakken aardappelen en karbonade |
postelein |
karbonaadjes |
hoofdgerecht |
67 |
|
Posteleinpasta met pesto |
spekjes, tomaten en kaas |
postelein |
spekreepjes |
hoofdgerecht |
68 |
|
Raapstelen met (mosterd)kaassaus |
gebakken varkenshaas en aardappeltjes |
raapstelen |
varkenshaas |
hoofdgerecht |
72 |
|
Raapsteeltjes-witte bonensoep |
knoflookolie en krokante pitapuntjes |
raapstelen |
witte bonen |
hoofdgerecht |
74 |
|
Roergebakken raapstelen met champignons |
kerrie-kipreepjes en cashewnoten |
raapstelen |
kipfilet |
hoofdgerecht |
76 |
|
Gegratineerde raapsteeltjes met shoarma |
paprika, olijven en kaaskruim |
raapstelen |
vleesreepjes |
hoofdgerecht |
77 |
|
Raapstelenstamppot met tijm en knoflook |
gewokte biefstuk met rode ui |
raapstelen |
biefstuk |
hoofdgerecht |
78 |
|
Koolrabisalade met rucola en tomaten |
Toscaanse vleesrolletjes en krieltjes |
koolrabi |
kalfsschnitzels |
hoofdgerecht |
82 |
|
Zoetzure koolrabi met rode paprika en sweet chilisaus |
Chinese mie en zeevruchten |
koolrabi |
zeevruchten |
hoofdgerecht |
84 |
|
Gebakken koolrabi met kerrie |
kipkarbonaadjes en Oosterse rijst met roerbakgroenten |
koolrabi |
kipkarbonade |
hoofdgerecht |
86 |
|
Koolrabipartjes en gehaktballetjes in tomaten-saliesaus |
couscous |
koolrabi |
rundergehakt |
hoofdgerecht |
87 |
|
Stamppot rauwe andijve |
blauwe kaas en pinda's |
andijvie |
kaas (magor) |
hoofdgerecht |
90 |
|
Andijvielasagne met ham en kappertjes |
ham en kappertjes |
andijvie |
ham, plakjes |
hoofdgerecht |
92 |
|
Roergebakken andijvie met zwarte peperjus |
nieuwe aardappeltjes en kalfsoester met rode ui |
andijvie |
kalfs-, varkensoesters |
hoofdgerecht |
94 |
|
Caesar-andijviesalade met ansjovisdressing |
tomaat, ei en oude kaas |
andijvie |
ansjovisfilets |
hoofdgerecht |
96 |
|
Tuinerwtjes met kervel en sjalotjes |
kippenbouten, kerveljus en aardappeltjes in de schil |
erwten |
kippenbouten |
hoofdgerecht |
100 |
|
Tuinerwtjessalade met aardappel en wortel |
BBQ vispakketjes met citroenschilletjes |
erwten |
zalm, kabeljauw |
hoofdgerecht |
102 |
|
Tuinerwtjes-knolselderijsoep |
Edammer kaasflensjes |
erwten |
kaas |
hoofdgerecht |
104 |
|
Tuinerwtjespilaf met nootjes |
vleesreepjes en rozijnen |
erwten |
vleesreepjes |
hoofdgerecht |
105 |
|
Bospeen met citroen |
krokante visfilet en aardappeltjes |
bospeen |
witvisfilet |
hoofdgerecht |
108 |
|
Bospeentjessalade met paprika-korianderdressing |
kruidige kebab en Turks brood |
bospeen |
rundergehakt |
hoofdgerecht |
110 |
|
Thaise bospeencurry |
vleesreepjes en basilicumrijst |
bospeen |
vleesreepjes |
hoofdgerecht |
112 |
|
Geglaceerde bospeen en aardappeltjes met gember |
pittige kip van het spit |
bospeen |
kip |
hoofdgerecht |
114 |
|
Thaise sugarsnaps met kip |
rijst en cassave kroepoek |
peultjes |
kipfilet |
hoofdgerecht |
118 |
|
Husselpotje van peultjes en lamsvlees |
bosui, dragon en aardappelen |
peultjes |
lamslappen |
hoofdgerecht |
120 |
|
Peultjessalade met venkel en gerookte forel |
penne, cherrytomaatjes en rode grapefruitdressing |
peultjes |
forelfilet |
hoofdgerecht |
121 |
|
Sugarsnaps en entrecôtes met groene kruidenolie |
krieltjes en sla |
peultjes |
entrecôtes |
hoofdgerecht |
122 |
|
Surinaamse boontjeswraps |
kerriekip en aardappeltjes |
sperziebonen |
kipfilet |
hoofdgerecht |
126 |
|
Roergebakken sperziebonen met kastanjechampignons en sjalotjes |
gehaktbrood met gedroogde tomaatjes en aardappelpuree |
sperziebonen |
rundergehakt |
hoofdgerecht |
128 |
|
Sperziebonen-rijstsalade met kikkererwten |
olijven, feta en gegrilde paprika |
sperziebonen |
kikkererwten |
hoofdgerecht |
130 |
|
Sperziebonen met zilveruitjes en bonenkruid |
gebakken kipvinkjes en aardappeltjes |
sperziebonen |
kipfilet |
hoofdgerecht |
131 |
|
Sperziebonen en garnalen in knoflooktomatensaus |
met macaroni |
sperziebonen |
garnalen |
hoofdgerecht |
132 |
|
Snijbonenstamppot met kaas |
witte bonen en bieslook |
snijbonen |
witte bonen |
hoofdgerecht |
136 |
|
Snijbonenspaghetti carbonara |
spekjes, cherrytomaten en peterselie |
snijbonen |
spekreepjes |
hoofdgerecht |
138 |
|
Snijbonenruitjes met maïs en sambal-kippenlevertjes |
rijst |
snijbonen |
kippenlevers |
hoofdgerecht |
140 |
|
Snijbonenfrittata |
paprika, aardappelen en salade |
snijbonen |
eieren |
hoofdgerecht |
142 |