Groenvoer vól verrukkelijk Vega

Als 17 miljoen Nederlanders twee dagen per week geen vlees meer zouden eten scheelt dat 340.000 hectare aan grond: een regenwoud of een savanne ter grootte van al het bos van Nederland kan dan gered worden. Veel bos wordt namelijk gekapt zodat er ruimte vrijkomt voor kleinere en grotere plantages. Deze plantages zijn vaak bedoeld voor soja, palmolie, weides en voeding voor vee. Goede reden om deels vega te gaan eten dus (als je dat niet al deed natuurlijk)!

Dit boekje staat vól verrukkelijke recepten. Je vindt te gekke smaakcombinaties die de randjes van de keuken opzoeken.  En natuurlijk is alles vegetarisch. Er zijn recepten voor de snelle, eenvoudige kok én je vindt inspiratie als je iets uitgebreider aan de slag wil. Alle recepten worden begeleid door mooie beelden uit de  regenwouden van Zuid-Amerika - als we dus meer vega eten, zorgen we ervoor dat er minder bos gekapt wordt. Lekker kijken tijdens het koken. In dit boekje:

• Onze eigen geweldige WWF-huiskok Suzanne
• Ambassadeurs André Kuipers en Carice van Houten
• Foodbloggers Chickslovefood

Schijfjes, blokjes, raspen, julienne, juicen, bakken, grillen, rauw, stampen_ snel aan de slag en vooral héél veel plezier en lekker smullen.

En oja_ probeer zo veel mogelijk met lokale producten van het seizoen te werken én als het aan ons ligt wordt er niks weggegooid.