Ingrediënten

• 300 gram courgettes (1 hele)
• 300 gram winterwortel (1 grote)
• ½ theelepel suiker
• vers gemalen zwarte peper en zout

Bereiden

Was de groenten en snijd ze met de dunschiller in de lengte in dunne plakken. Snijd de plakken weer in repen van ca. ½ cm breed. Meng ze door elkaar en doe ze samen met de suiker in een schaal.

Verwarm de groenten, afgedekt, 7 minuten op vol vermogen in de magnetron.
Schep ze om en breng ze op smaak met zout en zwarte peper.

Opmerkingen: courgettes, winterwortel en koolraap gebruiken, of knolselderij i.p.v. koolraap (600 gram totaal).

Voor 2 personen: tijd inkorten tot 5 minuten maximaal.