Ingrediënten

• 600 g runderlappen
• 1 eetlepel bloem
• zout
• 3 uien
• 1 eetlepel zonnebloemolie
• 1 eetlepel vloeibare Becel of ander merk
• 500 ml bockbier
• 3 kruidnagels
• 2 laurierblaadjes
• ½ eetlepel bruine basterdsuiker
• 1 eetlepel azijn
• 1 snee volkorenbrood
• 1 eetlepel mosterd

Bereiden

Snijd het vlees in blokjes en bestrooi het heel licht met zout en bloem.
Pel en snipper de uien.

Verwarm de olie en Becel in een braadpan en braad het vlees totdat het rondom bruin is.
Voeg de ui toe en laat deze fruiten.
Verwarm het bier en giet het bij het vlees.
Voeg de kruidnagels, laurierblaadjes, suiker en azijn toe.
Doe het deksel op de pan, zet de warmtebron op de laagste stand en laat 1 uur stoven.

Bestrijk het brood met de mosterd en snijd het in kleine blokjes. Schep ze door het vlees en stoof nog 1 uur.
Verwijder de kruidnagels en laurierblaadjes.

Lekker met zelf gemaakte frietjes of met hutspot.

Hutspot met Gents stoofvlees