Ingrediënten

• 350 g krielaardappelen
• 1 courgette
• 1 rode paprika
• 1 teentje knoflook
• 2 takjes tijm
• peper en zout
• olijfolie
• 2 karbonaadjes
• ½ pakje jus rundvlees
• 1 el honing

Bereiden

Maak de  aardappelen schoon en kook ze 15 minuten in de schil in een laagje water. Giet af.

Snijd de courgette in lange parten en snijd die doormidden. Maak de paprika schoon, verwijder zaadlijsten en snijd in reepjes. Snijd de knoflook fijn. Ris de tijm van de takjes.
Verhit olijfolie in een koekenpan of wok. Roerbak de courgette, paprika en de knoflook al omscheppend ca. 10 minuten en voeg na 5 minuten de tijm toe, breng op smaak met peper en zout.

Voeg tot slot de krieltjes er bij en bak nog 5 minuten mee.

Bestrooi de karbonaadjes met peper en zout en smeer ze in met een beetje olie. Gril de karbonaadjes aan iedere kant bruin.

Voeg een half pakje kant-en klaar-braadjus (rundvlees) toe aan 100 cc water en doe er de honing bij.

Verdeel de tijmgroente, aardappelen en karbonades over 2 borden en serveer de honingjus.