Ingrediënten

• 1 rode ui
• 4 cm verse gember
• 1 teen knoflook
• 1 eetlepel olie
• 250 à 300 g kippenlevertjes
• 4 eetlepels ketjap manis
• 1 theelepel limoensap
• ½ theelepel sambal

Bereiden

Pel de ui en snijd deze in grove stukken. Schil de de gember, pel de knoflook en hak alles fijn.

Maak een sausje van de ketjap, limoensap en de sambal

Doe de olie in de wok en fruit de ui hij zacht begint te worden. Doe de gember en knoflook er bij en fruit even mee.
Voeg de levertjes toe en bak tot ze aan alle kanten een kleurtje hebben.
Doe de  het sausje  erbij en laat op laag vuur 10 minuten garen.

Lekker met spruiten of boontjes en aardappelpuree.