Bron |
Eigen recept, bew.van: gewoonlekkerkoken |
Keuken |
Europees |
Kooktechniek |
wokken, blancheren |
Type gerecht |
wokgerecht |
Categorie |
groente |
Dieet |
cholesterolverlagend |
| miekedewaal.nl - recepten |
Dillevariant:
Basilicumvariant:
Maak de peultjes schoon kook ze in water in 3 minuten beetgaar. Giet ze af in een vergiet en zet even weg.
Was en halveer intussen de cherrytomaatjes en pel en snipper de ui.
Met dille:
Doe de olie in de wok, verwarm deze enfruit de ui totdat deze glanst. Voeg dan de peultjes en de tomaatjes toe.
Wok dit ongeveer 5 minuten tot de tomaatjes zacht beginnen te worden.
Strooi er dille overheen en breng verder op smaak met peper.
Met basilicum, bieslook, sojasaus en limoensap:
Doe de olie in de wok, voeg de basilicum en bieslook toe en verwarm deze.
Voeg de ui toe en fruit totdat deze glanst.
Doe dan de peultjes in de pan en wok deze enkele minuten. Doe de tomaatjes er bij wok kort en giet tot slot de
limoensap en sojasaus er bij en meng alles goed door elkaar.
Breng verder op smaak met vers gemalen peper.

01-10-2017 nr.198, gewijzigd op: 15-02-24 14:28:53