Ingrediënten

• 200 gram bloemkool (netto gewicht)
• 1 friszure appel
• 2 middelgrote augurken
• 50 gram oude 30+ kaas
• 2 plakjes achterham
• 1 tomaat

Dressing (kerriedressing):

• 1 kleine ui
• 1 eetlepel mayonaise,
• 1 eetlepel yoghurt
• 1 eetlepel room of magere koffiemelk
• kerriepoeder

Bereiden

Snij de bloemkool in kleine roosjes en kook deze 10 minuten in kokend water. Giet af en laat de bloemkoolroosjes afkoelen 

Schil de appel, verwijder het klokhuis, en snij  in blokjes.
Snij de augurk in blokjes en meng deze met de appel (voorkomt verkleuren)
Snij de kaas en de ham in blokjes
Snij de tomaat in plakjes.

Dressing:
Hak de ui in zeer fijne blokjes.
Maak een dressing van de mayonaise, yoghurt en koffiemelk. Doe hierdoor de fijngehakte ui en kerriepoeder.

Vermeng de dressing met de appel, augurk, kaas en ham door de bloemkoolroosjes
Garneer het geheel af met plakjes tomaten.

Lekker  met rösti.