Ingrediënten

• 2 stengels bleekselderij
• 4 krabsticks
• 15g Becel of 1 eetlepel olie
• 2 eetlepels fijngeknipte bieslook
• 2 kleine zalmforellen a 225g
• peper
• zout
• 2 theelepels Dijonmosterd

Bereiden

Was de bleekselderij en snijd ze in heel kleine stukjes. Snijd de krabsticks in kleine stukjes. Verhit de Becel in een schaal, onafgedekt, ca. 1 minuut op vol vermogen.
Voeg de stukjes bleekselderij toe en verhit ze, onafgedekt, nog ca. 3 minuten op vol vermogen.
Meng de bieslook en de krabsticks erdoor. Was de zalmforellen. Bestrooi deze met peper en zout. Bestrijk de buikholten met mosterd en vul ze met het bleekselderijmengsel. Druk de vulling stevig aan. Leg de forellen in een schaal. Schep de eventueel overgebleven vulling ernaast. Zet ze, afgedekt, tot gebruik in de koelkast.
Laat de forellen, afgedekt, in ca. 10 minuten op ca. 600 watt gaar worden.

Lekker met gebakken aardappeltjes en peultjes