Ingrediënten

Bereiden

Marinade:
Maak in een schaal een marinade van de hoisinsaus, sojasaus, sherry, gemberpoeder en knoflookpoeder.
Snijd de kipfilet in stukjes en voeg toe aan de marinade.

Boen de aardappels schoon, leg ze op een bordje en gaar ze in 2 maal 3 minuten voor op de hoogste stand van de magnetron of kook ze 10 minuten voor (halverwege de kooktijd keren). Pak ze in in aluminiumfolie.
Maak de paprika's schoon, was ze en verdeel ze in stukken. Doe de stukken eventueel in een groenterek.

Maak de bbq gereed en wacht tot de vlammen gedoofd zijn en de kooltjes gloeien. ( ± 15 min.)
Rijg het vlees aan de stokjes als het vuur begint te minderen.
Leg de aardappelen met een tang tussen de gloeiende kooltjes, leg de stokjes en de paprika op het rooster.
Keer de aardappelen na 8 minuten om en laat nog eens 8 minuten garen. De kipstokjes hebben 4 x 3 minuten nodig en de paprika 2 x 10 minuten.

Leg de gare stokjes op een schaal. Pel de paprika en leg deze op een schaal. Het pellen gaat het gemakkelijkst als je de paprika 15 minuten luchtdicht bewaart, bijvoorbeeld in een schaaltje, afgedekt met plastic folie. Je moet dan wel iets eerder met het grillen van de paprika beginnen, of de rest warm houden.
Serveer de aardappelen met kruidenboter.

Zie ook: gegrilde en geroosterde paprika