221 |
Gourmetten met groente en vlees |
|
Gourmetrecepten met veel bijzondere groentengerechtjes.
Bron |
Y. van Boven, Libelle no.51 2016. |
Keuken |
Nederlands |
Techniek |
bakken, grillen, gourmetten |
Type |
n.v.t. |
Categorie |
aardappelen, ei, fruit gevogelte, groente, kruiden, vis, vlees |
Dieet |
cholesterolverlagend, deze recepten zeker niet |
Hoeveelheden |
6 personen |
Zie ook: |
|
Voorbereiden gerechten
- Wilde eendenborst
- Gebakken kwarteleitjes
- Gevulde groenekoolrolletjes
- Kruidige ricottopannenkoekjes
- Geflambeerde sperzieboontjes
- Groentenrösti van courgette, aardappel en wortel
- Tuinbonenrisotto
- Geroerbakte spruitenblaadjes met kastanje & pancetta
- Gebakken knolselderij
- Schelpjes afgeblust met witte wijn
- Vispakketjes in Chinese kool met kerrie
- Zalmburgertjes met dille & bieslook
- Spicy gamba's in chiliolie marinade
- Gebakken miniprei met Noilly Prat
- Minitournedos van wildzwijn en hert
- Paddenstoelen met bechamelsaus en geitenkaas
Bijgerechten
- Aardappelsalade met gerookte kip
- Fijngesneden groene kruiden
- Koolsalade met wortel, druiven en mierikswortelsaus
- Tabbouleh met groene kruiden en waterkers
- Boerenkoolpesto
- Mierikswortelsaus
- Paddenstoelenbouillon
- Knoflookolie
- Gebakken romanesco met sherry
- Kruiden, sauzen en (kruidige) oliën
miekedewaal.nl -
recepten
03-03-2018 nr. 221, gewijzigd op: 13-02-25 00:51:07