Marmercake1

80 min
nagerecht, koffie, thee
16 plakken

Bron	koopmans.com (fijn cakemeel)
Zie ook	Cake: basisrecepten
Keuken	Nederland
Techniek	bakken, oven
Type	lekkernij
Categorie	cake, chocolade, gebak
Dieet	cholesterolverlagend
Bevat per 100g Bron: voedings-centrum	Energie: 131 kcal Eiwit: 2 g Vet: 7 g waarvan verzadigd 2,9 g Koolhydraten:14, 8 g waarvan suikers 9,4 g Zout: 0,32 g Vezels: 0,5 g
	miekedewaal.nl - recepten

Materialen

mixer, keukenmachine
beslagkom
cakevorm (25-30 cm)
rooster

Ingrediënten

klontje boter
1 eetlepel bloem
150 g boter (Gwoon bewust)
1 pak cakemix fijne cake (400 g)
50 ml melk
4 eieren
4 el cacao
3 el suiker

Bereiden

Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor op 160°.
Vet de cakevorm in met boter en bestuif deze met bloem of gebruik bakspray.

Klop met de mixer de boter zacht en romig in een beslagkom.
Voeg de cakemix, melk en eieren in één keer toe.
Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in circa 2 minuten tot een luchtig beslag
Schep 2/3 deel van het cakebeslag in de cakevorm.

Meng de cacao en de suiker, en spatel dit door het resterende beslag.
Klop het beslag nog ca. 30 seconden goed op.
Schep het cacaobeslag op het lichte beslag en spatel de twee beslagen licht door elkaar zodat een marmereffect ontstaat.
Dek het cakebeslag af met het resterende beslag (was 1/3 deel).

Bak de cake in ca. 60- 70 minuten gaar.

Prik met een satéprikker in de cake om te kijken of deze al gaar is. Blijft er geen beslag meer aan de prikker zitten, dan kan hij uit de oven.
Laat de cake kort afkoelen, verwijder dan de cakevorm en laat de cake verder afkoelen op een rooster.

30-10-2020 nr. 289, gewijzigd op: 25-01-26 00:31:08

289

Marmercake

Bron

Zie ook

Keuken

Techniek

Type

Categorie

Dieet

Bevat per 100g

Materialen

Ingrediënten