326 |
Cake - basisrecepten |
|
Basisrecepten cake met de volgende hoofdingrediënten:
Cakerecepten:
- Appelcake (423)
- Appelcake van Joost (Slot Bommelstein) (350)
- Appel-cupcakes (202)
- Bananenbrood (266)
- Bananenbrood met mango en pecannoten (315)
- Bananencake (178)
- Chocolade-kersencake (368)
- Kruidnotencake (325)
- Marmercake (289)
- Plaatcake met kruimeldeeg en bosvruchten ((424)
- Speculaascake (293)
- Stroopwafelcake (204)
1 Cake met bloem
Bron |
rutgerbakt.nl smulweb |
Tijd |
20 min - 1 uur - 10 min |
Personen |
|
Bevat per 100g |
|
Materialen
- cakevorm 25 cm (30 cm)
- bakpapier
- beslagkom
- zeef
- mixer of keukenmachine
- satéprikker
- rooster
Ingrediënten
Blik 25 cm (30 cm)
- klontje boter
- 1 eetlepel bloem
- 200 gr Gwoon bewust, op kamertemperatuur (250 g)
- 200 gr suiker (250 g)
- 1 tl vanille-extract en/of citroenrasp
- ¼ tl zout
- 4 eieren, op kamertemperatuur (5)
- 200 gr bloem (250)
- 1½ tl bakpoeder (2)
Bereiden
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en
verwarm de oven voor op 160°.
Vet de cakevorm in met
boter en bestuif deze met
bloem
of gebruik bakspray.
Klop de boter
met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
Voeg de suiker, het vanille-extract en/of de
citroenrasp en het zout toe en meng het geheel tot een gladde
massa.
Voeg de eieren er één voor één door en doe er pas een nieuw ei
bij als het vorige helemaal is opgenomen.
Stop met mixen als alle eieren goed gemengd zijn en het mengsel
luchtig is.
Zeef de bloem met de bakpoeder en voeg toe aan het
beslagmengsel. Klop het geheel 3 minuten
het tot een glad cakebeslag.
Giet het beslag in de cakevorm.
Bak de cake in ca. 60-70 min. gaar.
Prik met een satéprikker in de cake om te kijken of deze al
gaar is. Blijft er geen beslag meer aan de prikker zitten, dan
kan hij uit de oven.
Laat de cake kort afkoelen, verwijder dan de cakevorm en laat de
cake verder afkoelen op een rooster.
2 Cake met zelfrijzend bakmeel
Bron |
Bewerking van: koopmans.com |
Tijd |
10 min - 60 min |
Personen |
Materialen
- cakevorm
- beslagkom
- mixer of keukenmachine
- zeef
- keukenweegschaal
- satéprikker
- rooster
Ingrediënten
- klontje boter
- 1 eetlepel bloem
- 250 g Gwoon bewust (op kamertemperatuur)
- 250 g witte basterdsuiker
- 5 middelgrote eieren (op kamertemperatuur)
- 250 g zelfrijzend bakmeel
Bereiden
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en
verwarm de oven voor op 160°.
Vet de cakevorm in met boter en bestuif deze met
bloem
of gebruik bakspray.
Klop de boter
met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
Voeg de suiker toe en meng het geheel tot een gladde
massa.
Voeg de eieren er één voor één door en doe er pas een nieuw ei
bij als het vorige helemaal is opgenomen. Klop het geheel 3
minuten op de hoogste stand tot een glad cakebeslag.
Zeef 250 g zelfrijzend bakmeel en voeg dit toe en meng
het tot een glad cakebeslag.
Giet het beslag in de cakevorm.
Bak de cake in ca. 60-70 min. gaar.
Prik met een satéprikker in de cake om te kijken of deze al
gaar is. Blijft er geen beslag meer aan de prikker zitten, dan
kan hij uit de oven.
Laat de cake kort afkoelen, verwijder dan de cakevorm en laat de
cake verder afkoelen op een rooster.
Recepten op deze site:
3 Cake met cakemeel
Bron |
Bewerking van: koopmans.com |
Tijd |
10 min -60 min |
Personen |
|
Bevat per 100g |
|
Materialen
- cakevorm
- beslagkom
- mixer of keukenmachine
- keukenweegschaal
- satéprikker
- rooster
Ingrediënten
- klontje boter
- 1 eetlepel bloem
- 200 g Gwoon bewust(op kamertemperatuur)
- 200 g witte basterdsuiker
- 3 middelgrote eieren (op kamertemperatuur)
- 225 g cakemeel
- 25 ml melk
Bereiden met cakemeel
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en
verwarm de oven voor op 160°.
Vet de cakevorm in met boter en bestuif deze met
bloem
of gebruik bakspray.
Klop de boter
met de mixer in een beslagkom zacht en romig.
Voeg de suiker toe en meng het geheel tot een gladde
massa.
Voeg de eieren er één voor één door en doe er pas een nieuw ei
bij als het vorige helemaal is opgenomen. Klop het geheel 3
minuten op de hoogste stand tot een glad cakebeslag.
Weeg 225 gram cakemeel af en voeg dit samen met de melk in gedeelten toe en meng het tot een glad cakebeslag.
Giet het beslag in de cakevorm.
Bak de cake in ca. 60-70 min. gaar.
Prik met een satéprikker in de cake om te kijken of deze al
gaar is. Blijft er geen beslag meer aan de prikker zitten, dan
kan hij uit de oven.
Laat de cake kort afkoelen, verwijder dan de cakevorm en laat de
cake verder afkoelen op een rooster.
Recepten op deze site:
Cake met mix fijne cake
Bron |
Bewerking van: koopmans. |
Tijd |
10 min -60 min |
Personen |
|
Bevat per 100g |
|
Materialen
- cakevorm
- beslagkom
- mixer of keukenmachine
- satéprikker
- rooster
Ingrediënten recept
- klontje boter
- 1 eetlepel bloem
- 150 g boter (Gwoon bewust)
- 1 pak cakemix fijne cake 400 g (!)
- 50 ml melk
- 4 eieren
Bereiden met fijne cake
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en
verwarm de oven voor op 160°.
Vet de cakevorm in met boter en bestuif deze met bloem
of gebruik bakspray.
Klop met de mixer 150 g boter zacht en romig in een
beslagkom.
Voeg de cakemix, melk en eieren in één keer
toe.
Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot
een glad geheel. Klop het beslag daarna met de mixer op de
hoogste stand in circa 2 minuten tot een luchtig beslag
Doe het beslag in de cakevorm.
Bak de cake in ca. 60- 70 minuten gaar.
Prik met een satéprikker in de cake om te kijken of deze al gaar is. Blijft er geen beslag meer aan de prikker zitten, dan kan hij uit de oven.
Laat de cake kort afkoelen, verwijder dan de cakevorm en laat de cake verder afkoelen op een rooster.
Recepten op deze site:
Cake : overig
Koopmans-producten
Appelkaneel-cake
- Product: koopmans appel-kaneelcake
- Recept: Appelcake (202) met mix fijne cake
Stroopwafelcake
- Product: koopmans.stroopwafelcake
- Recept: Stroopwafelcake (204) met mix fijne cake
Marmercake
- Product: koopmans.marmercake
- Recept: Marmercake (289) met mix fijne cake
Bananenbrood
- Product: koopmans.bananenbrood
- Recepten:
- Bananenbrood (266)
- Bananenbrood met mango en pecannoten (315)
Amandelmeel:
- Recept Bananencake (178)
Patentbloem:
- Recept Appelcake van Joost (Slot Bommelstein) (345)